如何科學(xué)的喝牛奶?

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在西方國家,人們把牛奶當(dāng)水喝,每天1000ml以上的人很多,而在中國,某些人由于體內(nèi)缺乏乳糖酶,不能對乳糖進(jìn)行分解代謝,引起乳糖不耐受,表現(xiàn)為胃脹,反酸等,那可以選擇喝酸奶,酸奶中已經(jīng)把乳糖進(jìn)行分解代謝了。
1.我們每天喝多少牛奶才適合?
中國居民膳食指南建議,每人每天飲奶300ml,或者攝入其他相當(dāng)量的奶制品,如果條件允許,可以適當(dāng)增加,一天分兩次飲用。中國食物成分表中提出每100克牛奶中含有3克蛋白質(zhì)。300ml的牛奶含有9克蛋白質(zhì)。我們成年人每天的蛋白質(zhì)量為每千克體重1克,如一個60Kg的成年人,他的蛋白質(zhì)需要量為60克。
2.什么時間喝牛奶比較適合?
什么時間都可以喝,但不要空腹喝,否則牛奶中的蛋白質(zhì)會作為能量來源而消耗掉,如果在喝牛奶的時候,吃些主食,如包子,饅頭等,就可以使牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)揮更大的作用。早餐時喝點(diǎn)牛奶,可以使我們的精力更充沛,晚上睡前1小時左右喝牛奶,可以讓我們睡眠更佳,因?yàn)樵谂D讨泻幸环N物質(zhì),稱為“色氨酸”,可以有效抑制大腦興奮,讓人產(chǎn)生疲倦感,有催眠作用。
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