食品中的重金屬,身體健康的隱形殺手!

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注意生活中的很多細(xì)節(jié),會(huì)發(fā)現(xiàn)很多看似平常的東西都可能會(huì)慢慢的危害著身心健康。
重金屬中毒,大家肯定也聽(tīng)說(shuō)過(guò),那么體內(nèi)重金屬過(guò)量會(huì)有什么嚴(yán)重后果呢?又如何為身體解毒呢?
重金屬,這個(gè)詞似乎很難和吃的東西聯(lián)系在一起。事實(shí)上,這些“有毒”的重金屬已開(kāi)始慢慢侵入我們的食物。那么,我們到底吃進(jìn)去多少重金屬?它們?cè)醋阅睦铮繒?huì)對(duì)健康有哪些重大影響?我們又該如何應(yīng)對(duì)?
海鮮是健康食譜中的明星,味道鮮美而且富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能預(yù)防心血管病,改善情緒和記憶力。但與此同時(shí),海鮮的安全問(wèn)題也不容忽視。由于污染的蔓延,貝類和海魚已經(jīng)成為重金屬汞、砷的**來(lái)源,以如果長(zhǎng)期食用海鮮會(huì)導(dǎo)致重金屬等有毒有害物質(zhì)在體內(nèi)積累而危害健康。
建議:吃海鮮不要超過(guò)每天一種,數(shù)量不要超過(guò)100克;盡量食用體積小的海鮮。體積大的海鮮處在食物鏈較高階段,體內(nèi)富集的污染物較多;不吃或少吃魚頭、魚皮、油脂、內(nèi)臟、魚卵、魚翅。
中藥一向以溫和、副作用小而著稱,因此有人把中藥當(dāng)作日常補(bǔ)品,有事沒(méi)事吃兩口,但有些中藥的使用目的就是以毒攻毒,只不過(guò)毒性較低而已,比如中藥中常見(jiàn)的雄黃和朱砂,朱砂含汞,雄黃含砷,長(zhǎng)期大量使用朱砂、雄黃,可導(dǎo)致汞、砷等重金屬在人體內(nèi)的蓄積,造成嚴(yán)重的肝、腎功能損害,并可能損害人的血液系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng),因此必須謹(jǐn)慎使用。
建議:吃中藥也要遵醫(yī)囑。即使是溫和的中藥,服藥前也要咨詢醫(yī)生,以確定此藥是否適合體質(zhì)、癥狀,可以服用的*長(zhǎng)時(shí)間,這樣才能正確地發(fā)揮藥效,避免不恰當(dāng)?shù)胤谩?/p>
動(dòng)物內(nèi)臟盡管有著獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分,但更有重金屬的沉積。因?yàn)榧仪萑抗I(yè)飼料喂養(yǎng),這些飼料具有不確定性,一旦不安全食物被動(dòng)物食用后,比如動(dòng)物所吃的飼料,喝的水如果被重金屬如鎘污染了,都要靠?jī)?nèi)臟來(lái)代謝,一些重金屬等有害物質(zhì)就會(huì)沉積在內(nèi)臟里,除了鎘,動(dòng)物內(nèi)臟中還有可能含有鉛,那些殘留在內(nèi)臟中的重金屬,將會(huì)轉(zhuǎn)移到身上,成為健康殺手。
建議:每周*多吃一到兩次動(dòng)物內(nèi)臟即可,而且每次食用量不要超過(guò)50克。此外,吃動(dòng)物內(nèi)臟時(shí),**多搭配一些粗糧和蔬菜,以補(bǔ)充膳食纖維。
在制作皮蛋時(shí),在鮮蛋的外面包裹的輔料中有一種叫密佗僧的東西,它的化學(xué)成分就是氧化鉛。加入氧化鉛可以促進(jìn)配料均勻,快速地滲入蛋中,也可使皮蛋迅速凝固,易于脫殼。但放置的過(guò)程中,這些氧化鉛就逐漸滲透到蛋內(nèi)。
建議:市場(chǎng)上的皮蛋有鉛皮蛋和無(wú)鉛皮蛋之分,你可以認(rèn)清標(biāo)簽,選擇無(wú)鉛皮蛋;吃皮蛋的時(shí)候加些醋,酸性物質(zhì)可以盡量減少有毒物質(zhì)在人體的吸收。
易拉罐以鋁合金做材料,罐內(nèi)壁涂了一層有機(jī)涂料,使鋁合金和飲料隔離。有些生產(chǎn)不合格的鋁罐在加工過(guò)程中,很可能有的地方?jīng)]涂上保護(hù)性涂料,或者涂得過(guò)薄,致使罐內(nèi)壁鋁合金與飲料接觸。久之,鋁元素逐漸溶化其中,尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時(shí)危害更大。
建議:少喝易拉罐飲料,改喝瓶裝飲料或是直接用自家的杯子飲用白開(kāi)水更健康。
風(fēng)途科技FT-ZJS01重金屬檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于果品、蔬菜、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛、六價(jià)鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測(cè),檢測(cè)項(xiàng)目可根據(jù)客戶的需求定制。
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