快餐行業(yè)驚現(xiàn)致癌物質(zhì)!如何才能保障食品安全?

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*近,麥當(dāng)勞等漢堡快餐食品包裝袋中發(fā)現(xiàn)有毒物質(zhì)的事件鬧得沸沸揚揚。事件來源于環(huán)保組織今日發(fā)一份報告。報告稱,通過對麥當(dāng)勞、漢堡王及Wendy's等主要快餐店的38個食品包裝樣品進行PFAS檢測,幾乎一半的樣品的氟含量均為陽性,表明包裝中含PFAS。麥當(dāng)勞對此做出回應(yīng),稱在中國使用的食品包裝袋材料中沒有添加PFAS,完全符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
那么PFAS到底是什么東西呢?這是全氟烷基和多氟烷基物質(zhì)的縮寫。PFAS容易導(dǎo)致癌癥,肝損傷,甲狀腺疾病和發(fā)育問題,還可能影響兒童發(fā)育和免疫系統(tǒng)。食品包裝袋的PFAS會滲透到食物中去。還有,PFAS還會輕松地從血液進入卵泡中,影響女性的卵巢儲備和生育力。
關(guān)于快餐包裝袋中是否有PFAS這我們就不得而知了,但是為了身體健康,還是要減少外賣食品的攝入,尤其是漢堡炸雞等快餐,同時需要盡量避免一次性食品包裝材料的使用。
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